Wir sind auf OrganicXSeeds gelistet – der offiziellen Datenbank für ökologisches Saatgut. Damit erfüllen wir die Anforderungen an die Listung von Bio-Saatgut und ermöglichen Landwirt*innen eine einfache Recherche nach verfügbaren Sorten.
💡 Mehr Informationen & Anleitung
In unserer PDF-Anleitung findest du eine Schritt-für-Schritt-Erklärung zur Nutzung von OrganicXSeeds und wie du unser Saatgut dort findest.
Hier ist unsere Anleitung: Anleitung
Die Speise- und Brotgerste Pirona verfügt über ein völlig spelzenfreidreschendes Korn mit geringer Fleckigkeit. Im Vergleich zu anderen Nacktgersten kann ein aus Pirona hergestelltes Mehl bis zu einem Anteil von 50% zur Brotherstellung mit Einkorn, Dinkel oder Weizen verwendet werden. Ihr im Vergleich zu bespelzten Braugersten höherer, aber gegenüber amylopektinreichen (waxy) Gersten niedrigerer Gehalt an löslichen Ballaststoffen (beta-glucan) vereinigt deren positive Aspekte mit einer sehr guten Backfähigkeit.
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- Ertragsleistung: Erreicht Spitzenwerte bei den Trockenmasseerträgen.
- Hohe Ausdauer: Besonders langlebig und regenerationsstark für 3 bis 4 Nutzungen pro Jahr.
- Starke Gesundheit: Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Kleekrebs, was die Standdauer der Bestände sichert.
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